• Mix

    Mix
    Olmix

    Ogni momento è buono,
    purché sia OLMIX
mix croissant extra
Cod. 9620PS
olMix
Croissant Extra
Semilavorato per pasticceria
Semilavorati per specifiche esigenze di pasticceria.
Materie prime selezionate e sapientemente predosate, i semilavorati OLMIX sono garanzia di risultato. Ottimi per prestazioni e lavorabilità sono contraddistinti dall'elevata praticità d'uso e versatilità, qualità indispensabili per i vostri laboratori di pasticceria artigianale. Altamente personalizzabile, la formulazione CROISSANT EXTRA è adatta per la produzione di una vasta gamma di croissanteria e paste lievitate sfogliate, sia dolci sia salate.
CARATTERISTICHE
  • con lievito madre
  • con latte ad alto contenuto di sostanze grasse
  • con uova
  • con farina tipo "0"
VANTAGGI
  • velocità di lavorazione
  • risultati garantiti
  • elevato sviluppo
  • delicato gusto di burro
  • dona un colore dorato
  • ideale anche per surgelazione
  • elevata shelf life
FORMATI
sacco
SACCO
Cod.Confez.Bancale
9620PSSACCO da 10KG720KG
UTILIZZO
croissant
Croissant e brioches
con lievito madre